5 de diciembre de 2013

Hamburguesas mixtas con pasas piñones y queso manchego (Aptas para los intolerantes al huevo)



¿Quién dijo que las hamburguesas es comida basura?, no lo es si las hacemos caseras con los ingredientes que más nos gusten, además admiten infinidad de rellenos e ingredientes las podemos personalizar a nuestro gusto.
Estas son muy sencillas pero la combinación resultó deliciosa, no llevan huevo por lo tanto las pueden comer aquellas personas que tienen intolerancia a los huevos.


Ingredientes:
Carne picada mixta (ternera y cerdo)
Piñones
1 Cebolla caramelizada (con sal y azúcar)
Un puñado de pasas "sultanas", pudiendo se de otra variedad
Queso manchego curado
Leche
Mezcla de pan rallado con ajo y perejil
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva

 Pochamos la cebolla en una sartén con aceite, sal y azúcar
 A medio pochar añadimos los piñones los dejamos dorar un poco
 Incorporamos la cebolla y los piñones a la carne
 Incorporamos la cebolla y los piñones a la carne junto con la mezcla de pan rallado de ajo y perejil, sal y pimienta negra y un chorrito de leche para ligar todo el conjunto
 A unas hamburguesas le puse pasas sultanas por dentro
 Y por fuera
Y las otras las rellené con queso manchego curado por dentro, las cerramos y las asamos a la parrilla.


La parrilla estaba un pelín caliente de más y se tostaron un poco por fuera pero sin tener sabor a quemado
por dentro deliciosas.


11 comentarios:

  1. Que buena propuestas nos traes siempre, me encanta esta hamburguesa, tiene que estar riquísima, besos

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  2. Muy ricas y originales, se salen de las clásicas hamburguesas de siempre, queso, piñones y pasas, uf quien se resiste?
    Besos.

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  3. A eso llamo yo unas buenas hamburguesas y no lo que me como yo xD

    Bss
    *Con Especias

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  4. Vaya que buena pinta que tieneen! Las pienso probar hoy mismo!
    Os dejo un web donde podeis comprar naranjas y en tan solo 24h os las traen a casa!!! Increíbles!!!
    http://www.naranjamania.com/naranjas.html

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  5. solo hay q ver las fotos para saber q eso tiene q estar de lo mas rico!!! se ve de maravilla y con una pinta estupenda

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  6. Estoy totalmente de acuerdo contigo, las hamburguesas caseras no son comida basura, ni mucho menos, en casa nos encantan, y con estos ingredientes seguro que están divinas, besos de la dulce Ali

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  7. Me pido una para la cena de esta noche.

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  8. Esto si se que son hamburguesas y no las que venden el burriquin, me quedo con todas.
    besos. Lola

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  9. Yo ya cenaba con una hamburguesa de estas reina, que pinton!!.

    besines

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  10. Claro que son sanas las hamburguesas caseras, sabes muy bien lo que pones y las haces totalmente a tu gusto. Deliciosas con sus pasas y piñones.
    Besos.

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  11. Madre mía que cosa más rica con ese queso fundido en el interior! Bss

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