3 de marzo de 2014

Tortas crujientes de naranja y ron


Tenía ganas de hacer orejas de carnaval pero al no tener los ingredientes que se requiere me decidí a hacer esta versión,  unas tortitas crujientes con un delicioso sabor, espero que os gusten.


1 huevo batido
3 cucharadas zumo de naranja
3 cucharadas de ron añejo
50 gr de mantequilla derretida
ralladura de medio limón
ralladura de media naranja
50 gr de azúcar
Harina la que admita en mi caso fueron 165 gr.

Espolvorear con azúcar glas o azúcar normal y canela.



 Mezclamos todos los ingredientes líquidos
 Y le vamos añadiendo el azúcar y la harina poco a poco
 debe quedar una masa manejable que no se pegue en las manos, la dejamos reposar en el frigorífico una hora
La estiramos todo lo fina que podamos (para que no se nos pegue aceitamos el rodillo y la superficie).
hacemos cículos y los freímos en aceite de girasol a temperatura media procurando que no se nos quemen se hacen muy rápidos quedando una masa hueca, una vez fritos los ponemos sobre papel absorbente de cocina y espolvoreamos por encima con azúcar y canela.
Espolvoreamos con azúcar glas y canela.
Pese a que no le utilicé mucha harina salieron mucha cantidad de tortitas de tamaño pequeño.

39 comentarios:

  1. Nunca hice orejas de Carnaval pero estas tortas seguro que no las desmerecen. En Carnaval por lo menos en mi casa, todo está permitido... te han quedado estupendas!. Bs

    ResponderEliminar
  2. Que rico ya la tengo copiada gracias guapa
    besos

    ResponderEliminar
  3. solo puedo decir q menuda maravilla!!! asi q receta copiada si o si!!!

    ResponderEliminar
  4. Con el toquecillo de ron estas tortas tienen que saber a gloria...

    Abrazos y buena semana!!!

    ResponderEliminar
  5. la naranja aporta un sabor delicioso a toda la reposteria¡¡

    ResponderEliminar
  6. Seguro que me gustarian, con esos ingredientes solo pueden estar riquísimas.

    Un beso

    ResponderEliminar
  7. muy buena pinta y con la naranja y el ron seguro que muy sabrosas

    ResponderEliminar
  8. Pues me ha encantado el cambio Maria Jose, seguro me van a encantar, te las copio, un beso

    ResponderEliminar
  9. Que pinta mas rica tienen estas tortitas!! la naranja y el ron casan muy bien. Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  10. Qué bueno!!! Tienen que estar fantásticas. El toquecito de ron es un plus...
    Un besito.

    ResponderEliminar
  11. uhmmmm como te han quedado y lo ricas que tienen que estar
    yo este año no he elaborado las orejas pero si he hecho unas tortitas
    todas las recetas para esta festividad me parecen deliciosas
    y ya mismo nos preparamos para los dulces de semana santa que también
    están de lo más ricas
    me quedo con estas tortitas y con ese sabor a naranja y ron ..que tienen que estar de vicio
    un besazoooo

    ResponderEliminar
  12. Que ricas, me quedo con tu receta. Besos

    ResponderEliminar
  13. Pues esta versión también tiene que estar muy rica, se les ve muy buena pinta.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  14. siii, seguro que estaban muy ricas! tiene pinta de que no quedó ni una, jejeje

    ResponderEliminar
  15. Pues me quedo con tu versión, ¡¡que buena pinta!!

    ResponderEliminar
  16. Que ricas !! no las conocia pero me las pones delante y te quedas sin ellas jeje...me han encantado...Besss

    ResponderEliminar
  17. Que ricas y además cruientes, fabulosas.

    ResponderEliminar
  18. muy ricas estas tortas me las apunto amiga ...saludos

    ResponderEliminar
  19. Mi querida amiga has acertado de lleno con estas ricas tortitas, la pinta es de cine, y ese sabor rico que le tiene que dar el zumo de naranja me ha encantado. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  20. Has cambiado un poco el fondo del blog o es que no me había dado cuenta antes?
    Pues me llevo una de estas tortitas para despertar mi memoria que seguro que están ricas, han de tener mucho sabor.
    Besos.

    ResponderEliminar
  21. Pues me encantaría probar estas crujiente tortitas, no me perdería la mezcla de la naranja junto con el ron ummmmmmmmm que delicia se ven genial un besote guapa

    ResponderEliminar
  22. Hola Marijose, ¿cómo estás? veo que sigues deleitándonos con recetas maravillosas, dulces que me encantan y como dice M. Antonia, la combinación naranja-ron es de mis favoritas. Unas tortas magníficas y que hay que probar sí o sí. Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Jose "si aún sigo con el blog" y espero seguir mucho tiempo...Saludos.

      Eliminar
  23. Hay que ver que con ingredientes tan sencillos se puedan hacer cosas tan ricas!! Enhorabuena de nuevo, Mari, de nuevo nos has sorprendido!!! Muaks

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Silvia son muy fáciles de hacer con ingredientes sencillos.Besos corazón

      Eliminar
  24. Pues que rica se ven!! Aquí en Cadiz aunque se celebra mucho el carnaval no los he visto nunca orejas ni estas, pero me encantaría probarlas (las dos)!!

    ResponderEliminar
  25. Que dulces más ricos tenemos en nuestra gastronomía, que nunca deben perderse. Éstos no los he hecho nunca a ver si me animo.
    Besos guapa.

    ResponderEliminar
  26. Qué ricos!!!los he probado una vez y estaban de muerte!!los tuyos tienen una pinta impresionante!!!Besitos
    Carlos-Chocoboss

    ResponderEliminar
  27. Tienen un aspecto delicioso, pero sobre todo no son difíciles de hacer. La verdad es que estos dulces fritos son muy sabrosos y con esa ralladura de los cítricos más.
    Tomo nota.
    Besos.

    ResponderEliminar
  28. Tienen que estar deliciosas... para no poder tomar una sola. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  29. Con esos ingredientes solo pueden estar riquísimas estas tortas
    bss

    ResponderEliminar
  30. Me encantan las orejas, pero estas tortitas que acabas de hacer, yo creo que no tienen nada que envidiarle a las conocidas orejas de carnaval.
    No parecen nada difíciles de hacer, estoy segura de que si se las hago a mis nietos, no van a dejar que se enfríen.
    Que conste que yo no podrè remediar la tentación de probarlas.
    Te dejo cariños y un fuerte abrazo.
    Kasioles

    ResponderEliminar
  31. Hola Maria José, vengo a darte respuesto del queso con arándanos, es de la marca Exquisia lo compro en El Corte Ingles o en Carrefour, y tiene varios sabores más.
    Saludos

    ResponderEliminar
  32. Que ricura!!! con esos ingredientes has conseguido unas tortas extraordinarias. Que maravilla!! Besoss,

    ResponderEliminar
  33. Que buena receta la de hoy, fantastica para animar la semana¡ mil besiños

    ResponderEliminar
  34. que ricas , me apunto la receta besitos

    ResponderEliminar
  35. Pues tienen muy buena pinta y seguro que estaban riquísimas.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

    ResponderEliminar