21 de noviembre de 2014

Galletas de mantequilla con y sin pistola



Hacia mucho tiempo que no hacía galletas y desde luego ya tocaba, tuve una pistola con el tubo de plástico y desde luego fue un fracaso ya que después de haber hecho un par de veces galletas y sin haberlas publicado el tubo se me rompió, después de la decepción que tuve se me quedó el gusanillo de volver a hacerlas y aquí están.
La segunda pistola la compré en el lidl con el tubo de acero, os la aconsejo.

Ingredientes para la receta básica.
La receta base que he utilizado viene en la caja, "pero yo le he añadido algunos ingredientes de cosecha propia".

Esta receta también se puede hacer sin pistola en caso de que no la tengáis, os la aconsejo ya que tienen un sabor increíble, pudiéndose hacer con  una manga pastelera o simplemente poniendo montoncitos de masa en la bandeja del horno.
Se guardan perfectamente en una lata, aunque no creo que llegara el caso ya que se comen en un abrir y cerrar de ojos..

300 gr de harina
200 gr de mantequilla sin sal o margarina (yo le puse mantequilla).
100 gr de azúcar, (yo le puse azúcar glas). Están muy ricas pero si os gustan dulces añadirles algo más de azúcar, según gustos.
1 sobre de azúcar de vainilla (yo le puse una cucharada de postre de azúcar avainillada).
1 huevo
Ralladura de piel de limón (yo no le puse). En cambio le añadí una cucharada de postre de canela y una cucharadita de café de esencia de ron.


Saqué la mantequilla un cuarto de hora antes de empezar a mezclar la masa, no la dejé a temperatura ambiente.
Empezamos a mezclar todos los ingredientes con unas varillas , o con un tenedor y terminando con la mano hasta conseguir una masa homogénea, damos forma cilíndrica a la masa y la introducimos en la pistola,
Apretamos y presionamos contra la bandeja durante un segundo.

Precalentamos el horno "en mi caso a 150 grados calor arriba y abajo",  adecuar la temperatura de vuestro horno en caso de que os vaya mejor a mayor temperatura, si ese es el caso se cocerán antes, introducimos la placa del horno con las galletas y las dejamos de 12 a 15 minutos.

Es conveniente tener varias bandejas de horno para tener preparadas varias tandas de galletas si no la tuviéramos tendríamos que espera a que se enfriara la bandeja del horno para volver a poner otra tanda de galletas. ya que si está caliente no saldría con la forma de los discos.

Las podemos decorar según gustos con chocolate negro, chocolate blanco, cerezas confitadas etc...o dejarlas tal cual,


Son un auténtico vicio no se puede parar de comer, !!Cuidado son muy adictivas!!.






24 comentarios:

  1. Son unas galletas para no parar, hay que tenerlas bien guardadas si no queremos que desaparezcan.
    Con la maquinita le das diferentes formas muy chulas.
    Besos.

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  2. Me he asustado con lo de la pistola.
    Me gustan, pero si no me las puedo comer todas ¿que pasa? ¿me disparas?
    Bueno, mejor la hago con un puñal.
    Muy ricas y con muy bena pinta.
    Besos
    Jorge

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  3. Vaya pinta más buena tienen, son de las que no puedes comerte una sola
    Besos guapetona

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  4. Buenísimas y seguro que están de vicio!! Con la pistola quedan muy bonitas y así se les pueden dar mil formas diferentes- Un beso!!

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  5. Que bonitas te quedaron, yo me puse un día y se me quedaban sin salir de la maquina jajaja. No se que paso.Bsss

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  6. tengo muchas ganas de hacer galletas caseras :)
    igual me animo con algunos hombrecillos de jenjibre para Navidad ^^
    un besito

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  7. Se ven deliciosas!! Me encantan estos aparatitos pero al final tendré que salirme de la cocina si me compro alguno más, jeje! Un abrazo

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  8. ideales para el café ¡¡¡¡ un besazo y feliz finde guapa

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  9. Que bonitas te han quedado y que ricas han de estar.
    Un beso

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  10. Lo ricas que están, lo que te diviertes haciendolas y la cantidad que sale, me encantan estas galletas.
    Besos. Lola

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  11. que buenas galletitas, aunque muy peligrosas, pues no te puedes conformar ni con dos ni con tres...........

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  12. Estos pequeños y deliciosos bocados son un peligro..jaja.Y los presentas dispuestos al alcance de la mano, apetecen cogerlos, que ricos!! Bss. Feliz finde.

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  13. Que ricas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ para el café, te han quedado muy buenas, besos

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  14. Ya lo creo que son adictivas, de las de no parar de picotear en ellas, te han quedado preciosas, bssss

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  15. Te han quedado estupendas y qué ricas. En casa nos encantan. Me llevo tu receta para probarla. Un abrazo y buen domingo, Clara.

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  16. Que ricas y naturales .Y de las que no dejas de comer...
    Besitos

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  17. Buenas tardes Mª José. Que ricas que tienen que estar estas galletas que as preparado, además con esa pistola que has comprado te han quedado preciosas. Yo estuve a punto de comprarla pero al final no lo hice.
    Un beso Paco

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  18. Sólo con ver esas ricas galletas, ya me están entrando ganas de probarlas.
    No me extraña que creen adicción.
    Cariños y buena semana.
    Kasioles

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  19. Qué dominio de la pistola, en casa las hicimos una vez y fue un desastre, a ver si se nos da mejor con tu receta

    Abrazos y buena semana

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  20. Que merendola me daría yo con estas ricas galletitas.

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  21. Menudas galletas se ben maravillosas ,yo el otro día vi una pistola en el Corte Ingles ,y la he pedido para fiestas veremos si cae ,te quedaron muy bien ya me imagino el sabor rico de lo mas .
    Un beso !!

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  22. Maria Jose yo tengo esa pistola desde hace tiempo y todavia no la estrene y ya va siendo hora viento tus galletas, tengo que hacerlas te han quedado preciosas, me llevo un par de ellas
    Besinos
    El toque de Belén

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  23. Que ricas!!! Para acompañar el café son ideales.
    Besos
    Cocinando con Montse

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