3 de febrero de 2013

Tortilla de Alcachofas



La tortilla de alcachofas es una de las tortillas más exquisitas que podamos comer, además vale la pena degustarla mientras aún estén de temporada.
Es una tortilla sencilla pero exquisita en sabor, si aún no has probado las alcachofas te animo a que te la prepares y la degustes en tortilla.
Ingredientes:
Alcachofas
Huevos
Sal

No pongo cantidades para que cada cual se la haga como más le guste
Eso sí las alcachofas una vez limpias se quedan en nada,

limpiamos las alcachofas y la cortamos y en la sartén con aceite de oliva las vamos pochando le añadimos un puñadito de sal.
Una vez pochadas mezclamos las alcachofas con el huevo batido para tortilla
la cuajamos en la sartén por un lado y cuando esté le damos la vuelta para cuajarla por el otro

25 comentarios:

  1. es una de mis preferidas, ahora que es el tiempo de alcachofas en casa no falta.

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  2. Mira que me encantan las alcachofas y nunca se me hubiera ocurrido hacerme una tortilla.
    Me has dado una buena idea.
    Besitos

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  3. Como tu dices, es de las mejores tortillas, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  4. Si que es una de las tortillas ricas que se pueden hacer, esta tuya te ha quedado divina, hace mucho que no la hago, y viendo la tuya no voy a tardar en hacerla, gracias por publicarla querida amiga. Un abrazo

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  5. Tendré que probarla porque las alcachofas y yo no hacemos muy buenas migas. Hasta ahora solo las como en crema.
    ;)

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  6. nunca antes la había visto así y mira por donde me gusta la idea!! así que me la quedo sin dudarlo!

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  7. Uma tortilha certamente deliciosa!
    Adoro alcachofras!
    Beijinhos

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  8. Nuna la he probado, estoy seguro que me encantaría

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  9. Tortilla que gusta mucho a Joan !!
    Aprovecho para felicitarte de nuevo.
    Un beso
    Sara

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  10. Nunca las habia visto preparadas en tortilla, las tendré que probar, se ve muy rica.
    Besos.

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  11. Hola Mari te voy a felicitar por dos cosas. La primera por ser hoy un dia muy especial para ti, FELICIDADES y la otra por esa deliciosa tortilla de alcachofas que me recuerda tanto a mama.Te deseo que pases un feliz dia de cumpleanos en compania de toda tu familia, no te he podido llamar pero te dejo este mensaje para que veas que me acuerdo de ti. Besos xxx

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    1. A la mamá le encantaba la tortilla de alcachofas,y parece que haciendo sus platos la tenga más cerca, yo también me acuerdo mucho de vosotros.Besos.

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  12. Hace muchas años, probe una, pero no lo habia vuelto a ver ni a comer, se ve rica, rica, estupenda receta, feliz domingo.
    besos

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  13. Coincidimos, es una de las mejores tortillas posibles,... o al menos de las que más me gustan! Besos,
    Pilar

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  14. De nuevo muchas felicidades!
    En cuanto a la tortilla de alcachofas, me encanta tanto que es la que le pedía a mi madre cuando iba de excursión con el cole. Envidia sana me da verla y no tenerla aquí.
    Besos y acaba de pasar un buen día.

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    1. Gracias Ana a mi también me encanta la tortilla de alcachofas es más me recuerda mucho a mi madre que también le encantaba comerla.Gracias por la felicitación.

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  15. En mi casa no nos gustan mucho las alcachofas, pero si tu dices que asi en tortilla están muy buenas, entonces las probaré.
    Muchas felicidades por tu cumple.
    Besos. Lola

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  16. Pero que rico, no se me había ocurrido esta receta.
    bs

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  17. Muy original en casa nos gustan mucho las alcachofas en tortilla no la he preparado nunca pero tiene una pinta estupenda, beseos

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  18. nola comi nunca,me gustan las alcachofas,se ve original

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  19. Las alcachofas me encantan y la tortilla de alcachofas seguro que es una delicia.
    Besitos

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  20. Me encanta, en tortilla no la he preparado, pero en revuelto me encanta. Tiene que estar muy sabrosa. Un abrazo, Clara.

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  21. Jamás he probado tortilla de alcachofas, aunque me encantan, seguro que de esta manera son también muy buenas.

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  22. Me encanta esta receta! Me parece una idea genial! Tiene que estar de muerte :-) Besos!

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