19 de enero de 2012

Ensalada de Espinacas Frescas con Granada y Queso de Cabra



Una rica ensalada muy apropiada para celebraciones, para cuando tenemos invitados, es muy ligera y refrescante aportando mucho sabor y notas de color.

Ingredientes:Las cantidades depende de los comensales que hayan.
Granada
Queso de rulo de cabra
Hojas de espinacas frescas
Tomates Cherrys

Para el aliño:
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharas de vinagre de módena
1 cuchara de azúcar.
 un puñado de granada
Lavar las hojas de las espinacas, cortar el tallo largo.
Desgranar la granada.
Cortar el queso de rulo de cabra en rodajas.
Cortar los tomates cherrys por la mitad.

Colocar todos los ingredientes en una ensaladera,

Para el aliño:

Calentar dos cucharadas de vinagre de módena con una cucharada de azúcar y la granada remover un poco hasta que la granada suelte un poco de su jugo y se integren todos los ingredientes, agregar dos cucharadas de aceite de oliva virgen y aliñar la ensalada.

"Buen provecho"

39 comentarios:

  1. Que refrescante esta ensalada, genial.

    Saludos

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  2. una ensalada exquisita y muy original!!
    bicos

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  3. Me encanta esta ensalada que contrastes y que colorido, ahora que lo que mas me gusta es el aliño y la forma de prepararlo, tiene que estar buenisimo.
    Un abrazo.

    Pedro

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  4. Amo las ensaladas y se ve buenisima. Amiga te tomo la receta, me llama la atención lo rica que se ve y su bonito colorido.
    Besitos y un abrazo

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  5. Una ensalada espectacular y seguro que deliciosa.
    Bicos mil wapa.

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  6. No hay nada más sano que una buena ensalada y esta se ve muy apetecible y ligera con un contraste exquisito,un besazo guapa!!

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  7. Que rica la ensaladita!!! aunque por aquí entran mejor los platos calientes, con el frio que hace. Tomo nota,igualmente, pues me chiflan las ensaladas y esta no la probé nunca. Un saludo

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  8. Le decía a Carolina de "Tomillo, Laurel y otras cosas del comer" que nunca habia comprado espinacas frescas y no me acordaba de las ensaladas tan buenas que me como!! uUuuummm como esta tuya, exquisita combinación y colorido.
    Besines
    Nieves

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  9. Que espectaculo!!!! una ensalada deliciosa. Que rica.. Besos.

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  10. Yo la hago parecida, pero cambio la granada por nueces y añado bacon frito, cuando frío el baccon con aceite de oliva lo vuelco caliente a la ensalada. Probd, es delicioso, el aceite caliene deshace un poquito el queso. Uhmmmm

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  11. Qué ensalada más llena de color, me encanta. Besos.

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  12. Nunca he comido las espinacas en ensalada, tiene una pinta exquisita!!
    Besos

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  13. Tiene una pinta espectacualar tanto en colorido como en mezcla de sabores, me la apunto que seguro que cuando la haga sorprenderé.
    Besinos guapa

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  14. Realmente es una ensalada estupenda. Ligera, saludable, y llena de color!Besos

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  15. Te ha quedado que ni un cuadro de Goya.
    Tiene muy buena pinta y por lo que lleva, muy rica.
    Ahora bien, me tienes que decir donde tiene el rulo la cabra.
    Besos
    Jorge.

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  16. Una ensalada de 10!!! Muy sana y con un sabor excelente. Besinos.

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  17. Nunca he hecho esta clase de ensaladaspero oido cocina, tiene una pinta estupenda. Besos

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  18. Lindísima y agradable ensalada !!!
    Un beso
    Joan i Sara

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  19. Carolina el aliño de esta ensalada también se le echa en caliente por encima del queso y sale delicioso.

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  20. Que pedazo de ensalada, me encantaria probar...cre que tengo granada en el congelador...
    Besos

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  21. Buenas noches una ensalada muy rica y exquisita, me encanta la combinación de ingredientes que lleva. La presentación te ha quedado fabulosa.
    Un saludo Paco

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  22. Que ensalada más buena y diferente, esta se la hago a mi marido, que seguro le encanta, bueno y a mi también.
    Besos!!

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  23. Que ensalada tan buena... Hace una pinta barbara, las espinacas así me encantan
    Besos niña

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  24. muy buena ensalada, pero no puedo con el queso de cabra,lo cambiaria por otro,besos

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  25. Ensalada rica y sana, que mas podemos pedir..
    Saludos

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  26. Una rica ensalada, el queso de cabra es de los quesos que mas me gustan, y las ensaladas me chiflan me gusta tu plato besos

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  27. que refrescante! y vistosa! te quedó muy bien la foto

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  28. Rica, rica no lo siguiente deliciosa, me encanta y menudo colorido ya sabes que muchas veces se come por la vista y esta vista es sensacional, besos

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  29. Me encantan las ensaladas con granada y aunque parezca increible nunca he comido espinacas crudas, las probaré con ésta receta. Un beso.

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  30. Hola!!!! me parece fantastica esta ensalada, con queso de cabra que es mi favorito y la granada me gusta mucho tambien, Genial. Te he dejado un regalito en mi blog. Besi.

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  31. Muy buena la ensalada...la granada le da un color diferente ademas de un sabor genial.
    Un beso y feliz fin de semana
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  32. Genial la combinación con las espinacas, muy rica y muy sana receta!

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  33. Que maravilla de ensalada!!!
    Que pinta mas buena cariño.
    Un besazo linda
    http://janakitchen.blogspot.com

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  34. HUM!!! ESTA ME ENCANTA LA HAGO MUCHAS VECES PARA ACOMPAÑAR ESTÁ DELICIOSA!!! ADEMÁS LE ECHO NUECES ENSALADITA GENIAL SALUDITOS!!!!

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  35. Que ensalada mas colorista¡¡ tiene que estar deliciosa, me encanta la granada.besicos

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  36. Me encantan las espinacas en ensalada y con queso mucho mas, pero eltoque de color y sabor de la granada la hace irresistible.

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