Turrón de chocolate con pistachos

Vamos con la elaboración de turrón casero, uno de mis frutos preferidos es el pistacho que junto con el chocolate lo hace delicioso, la elaboración del turrón no es para nada complicada y con la satisfacción de que lo hemos hecho nosotros mismos ...


Ingredientes:
400 gr de chocolate al 52% de cacao
75 gr de manteca de cerdo
De 100 gr a 120 gr de pistachos pelados
1 cucharada sopera de miel de flores de lavanda (se puede sustituir por la miel que se tenga)
1 cucharada de postre de vainilla líquida
2 cucharadas soperas de brandy


Preparación:

 Fundimos el chocolate y la manteca de cerdo en el microondas a intervalos pequeños y removiendo

 Añadimos las cucharadas de brandy

 Y la cucharada de miel

 Le incorporamos la cucharada de vainilla

 Y los pistachos pelados

Forramos un molde con papel vegetal "Yo lo puse en un tuper alargado, pudiendo también servir un molde plumcake o una caja de cartón de leche",  procurando rellenar las esquinas, dejamos a  temperatura ambiente.

Alisamos, (a mi no me quedó muy liso pero no le doy importancia, ya que denota que es artesanal 100 por 100).

Sencillamente delicioso.