Tarta de 3 Chocolates

Este Domingo pasado vinieron a comer a casa mi hijo y su novia Silvia que es un encanto, a ella también le gusta la cocina y como podéis ver tiene unas manos maravillosas, es una tarta riquísima, con una decoración muy apropiada para las fiestas de Navidad, después de la paella nos comimos un buen trozo, estaba deliciosa muy rica.....Os dejo la receta que utilizó para realizar la tarta....
Gracias por la tarta estaba deliciosa.

INGREDIENTES:

Para la base:
- 1 Paquete de galletas "Maria" o "Digestive"
- 2 Cucharadas de margarina

Para la capa de chocolate negro:
- 1 Vaso de leche entera (250 ml)
- 1 Vaso de crema de leche (250 ml)
- 1 cucharada sopera de azucar
- 1 sobre de cuajada
- 1 tableta de chocolate negro (70% o 90% cacao)

Para la capa de chocolate con leche:
- 1 vaso de leche entera (250 ml)
- 1 vaso de crema de leche (250 ml)
- 1 cucharada sopera de azucar
- 1 sobre de cuajada
- 1 tableta de chocolate con leche

Para la capa de chocolate blanco:
- 1 vaso de leche entera (250 ml)
- 1 vaso de crema de leche (250 ml)
- 1 cucharada sopera de azucar
- 1 sobre de cuajada
- 1 tableta de chocolate blanco

Para adornar.
- Cacao en polvo o "Cola-cao"
- virutas de chocolate, neulas, trufas, o lo que os sugiera vuestra imaginacion..

ELABORACIÓN:

1.- Triturar las galletas en un molinillo o en un mortero, de forma que quede una harina más bien gruesa.
2.- Mezclar la harina de galletas con la margarina (a temperatura ambiente) y remover bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.
3.- Poner la masa obtenida en el fondo de un molde desmoldable, presionando bien.
4.- Poner un vaso de crema de leche en un cazo al fuego, junto con el azucar y el chocolate, hecho pedacitos (yo primero hago la capa de chocolate negro, después la de chocolate con leche y por ultimo la de chocolate blanco). Remover en todo momento.
5.- Poner en un vaso la leche y disolver bien el sobre de cuajada.
6.- Cuando la crema de leche empiece a hervir, añadir la mezcla de leche y cuajada y seguir removiendo. Cuando vuelva a hervir de nuevo se retira del fuego unos 15 segundos, para que pierda temperatura, y de nuevo se vuelve a poner a calentar hasta nueva ebullición. Ésta vez si que estará listo.
7.- Se vierte ésta mezcla encima de la base de galletas.
8.- Se mete el molde en el frigorífico y mientras tanto vamos haciendo la segunda capa de chocolate.
9.- Para hacer la capa de chocolate con leche y la capa de chocolate blanco se repiten los pasos 4 al 7. Lo unico que cambiará será el chocolate que utilicemos en cada caso. (Sobre todo deciros que cuando se vierta una capa encima de la anterior se haga poniendo una cuchara debajo del chorro para que no haga un agujero en la capa que se ha hecho con anterioridad. De ésta forma cae de una manera más suave y se reparte mejor por el molde)
10.- Cuando ya tengamos las 3 capas de chocolates puestas en el molde, éste se pone en el frigorífico durante unas 3 horas.
13.- A la hora de servir tamizaremos el cacao por encima con un colador y si queremos le podemos poner unas virutitas de chocolate blanco o negro, unas neulas, trufas o lo que a cada uno le apetezca. Eso lo dejo a vuestro gusto.