Arroz con carnes y verduras

Un arroz de lo más económico y gustoso, hecho a base de carnes y verduras a ser posible frescas, las habas las puse congeladas ya que las tenía y quería aprovecharlas.....
Ingredientes para 3 comensales:
3 tazas de arroz
3 jamoncitos de pollo
3 costillas de cero
6 trozos de butifarra de cerdo
Medio puerro
1/4 de pimiento rojo
1/4 de pimiento verde
150 gr de habas congeladas
6 o 8 alcachofas congeladas
2 ajos
Perejil
Tomate triturado
1vaso de vino blanco
(Cualquier caldo de verduras, pollo, o de carnes, o en su defecto agua con pastilla de cubitos de caldo), la medida es dos medidas y media por cada de arroz incluyendo el vaso de vino.
Sazonador para paellas
Colorante alimentario
Aceite de oliva
Sal


Preparación:

Cocer las habas y reservar...

Echamos aceite en una paellera y doramos las carnes

Sin sacar las carnes de la paella agregamos las verduras y dejamos que pochen

Añadimos las habas que habremos cocido previamente

Añadimos el tomate y dejamos que se sofría

Añadimos una picada de ajos y perejil y el arroz, removemos para que se integren todos los sabores

Añadimos un vaso de vino blanco, "el caldo o agua" y sazonador para paellas y colorante alimentario

"Feliz jueves".