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5 de junio de 2012

Ensalada de Queso y Membrillo con Vinagreta de Almendras y Miel

Hoy subimos otra ensalada muy rica y refrescante con notas dulces , en casa nos ha encantado, espero que a vosotros también.

Ingredientes ensaladas individual para tres personas:
Lechuga iceberg
Membrillo 100gr de membrillo
Queso 100gr de queso tierno en taquitos (también lo podéis sustituir por queso fresco)
Almendras tostada 50gr de almendras tostadas
Miel 3 cucharadas soperas de miel
Aceite de oliva virgen
Vinagre de Jérez
Sal


Cortamos la lechuga, la lavamos y la escurrimos , cortamos el membrillo y el queso a taquitos reservamos.
Pelamos las almendras y las trituramos y las mezclamos con las tres cucharadas de miel, el aceite de oliva y el vinagre de Jérez y un poquito de sal.
La he emplatado individualmente para acompañar un bistec de ternera a la plancha, o si preferéis un filete de pescado, o con lo que más os guste.


Una ensalada realmente deliciosa. Si la probáis la repetiréis más de una vez.

23 comentarios:

  1. Una ensalada estupenda, me gusta mucho poner queso a las ensalada, además el aliño es muy rico con la miel.

    Abrazos

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  2. Maria José, a mí particularmente me encanta esta ensalada, pero como la ponga en casa me la restriegan por la cara. Y mira que está buena la combinación de membrillo queso y miel, pues no hay manera, así que como no me la haga para mí solo no hay manera. Besitos.

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  3. Tiene que estar escandalosamente buena con esa combinación de ingredientes de la vinagreta. besicos

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  4. Sé que me va a gustar porque este tipo de combinación de sabores me encanta.
    Besos.

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  5. Que ricura, me la pongo fijo...Muchos besos.

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  6. Cuantos ingredientes tan ricos, seguro que esta deliciosa, no puede ser de otra manera.
    BEsos.

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  7. Gauuu! que espectaculo ! tiene que estar buenisimo, me encantan los quesos en las ensaladas!
    cocinando hacia los picos

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  8. ummm que combinación de sabores, seguro que sorprende.......

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  9. Me encanta el queso con membrillo....y en ensalada debe ser delicioso!!.....me encanto!......Abrazotes, Marcela

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  10. esa combinación de queso y membrillo...deliciosa! Un saludo!

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  11. Muy sabrosa tiene que quedar, me encanta.

    Saludos

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  12. MªJose perfecta combinacion menbrillo y queso, me encamta pero en ensalada nunca la he provado asi que la provaremos, besos

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  13. Me encanta la mezcla, cuando pequeña me metia unos bocatas de queso viejo con menbrillo que harian temblar a Conan el Barbaro y no engordaba ni un gramo, ahora me tengo que conformar con mirarlos. Sniffhh que pena jajaja. Besos

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  14. que idea tan estupenda, María José, no sabía muy bien que hacer con tanto dulce de membrillo y así me parece estupendo gastarlo. Muy refrescante.
    Besos. lOla

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  15. A mi personalmente me encanta, el membrillo con el queso siempre es una buena combinación si además le ponemos las almendras y la miel, no te quiero ni contar, y la lechuga me gusta bastante, a mí me has ganado con esta ensalada, besitos

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  16. Una ensalada estupenda, el mebrillo y el queso, casan perfectamente y el toque de almendras tiene que darle ese puntito crujiente, que rica.

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  17. Vaya que buenísima que tiene que estar, te felicito porque la combinación es genial, yo que soy una gran amante de las ensaladas sé que me va a encantar
    Besotes princesa

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  18. Tiene que estar muy rica...el membrillo me encanta y bueno, te voy a copiar la receta porque la tengo que probar, besos

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  19. Andaaaaaaaaaaa, que buenisisisisima idea la de incorporarle membrillo, me parece una combinación fantástica que pondré en práctica, es una ricura.

    un besazo

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  20. Debe estar de vicio esa ensalada, me encantan las ensaladas con estos contrastes de sabores.
    Que tengas un buen dia.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  21. Una ensalada con una combinación estupenda y el aliño delicioso , me la pido para acompañar el solomillo de abajo. Un abrazo, Clara.

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