Sorbete de mango piña y lima

Como van los calores, por aquí parece que baja la temperatura a primeras horas de la mañana pero aún así seguimos sudando, y para paliar el calor y la sed nos sigue apeteciendo helados y sorbetes, granizados etc...
Si tenemos niños que les cuesta comer fruta es una de las maneras de que se las coman  sin rechistar en forma de sorbete con un aporte extra de vitaminas, vamos con la receta.

Ingredientes:
250 gr de pulpa de mango
250 gr de piña al natural
100 ml de agua
50 gr de azúcar
Ralladura de una lima
El zumo de una lima

Con estas cantidades salen 4 sorbetes

Ponemos a hervir el agua con el azúcar durante unos 3 minutos, dejamos enfriar. A continuación pelamos y troceamos el mango y la piña, pasándolo por un colador o chino para quitar la fibra del mango, añadimos el agua azucarada y enfriada junto con la ralladura de un lima y su zumo.

Pondremos la mezcla en un recipiente con tapa y lo pondremos en  el congelador, removiéndolo cada hora. tardará unas 4 horas  aproximadamente.
Cuando veamos que está a nuestro gusto lo servimos en copas o vasos decorándolo con una hoja de hierbabuena.