Galletas de leche condensada decoradas

Seguimos con las galletas éstas son de leche condensada  os encantará su delicioso sabor a limón y a vainilla.
En este caso no me centré demasiado en la decoración ya que no disponía de mucho tiempo, como podéis ver son unas galletas muy sencillas de decorar para que los niños os puedan ayudar y así pasar un rato muy divertido y agradable, las hice en color rojo, verde y algo de amarillo, recordando a los colores navideños.

Ingredientes:
1 huevo
150 gr de mantequilla sin sal
150 gr de leche condensada
27 gr de zumo de limón
1 cucharada de postre de azúcar avainillada
1 pizca de sal
Harina la de admita.(no se tienen que pegar en las manos).

Para el glaseado:
Zumo de limón, se puede rebajar el sabor del limón con un  poco de agua
1 cucharada de café de azúcar avainillada
Azúcar glas


Preparación:

 Sacamos la mantequilla y la dejamos a temperatura ambiente y la mezclamos con las varillas eléctricas la leche condensada, el huevo que también lo habremos sacado con anterioridad y el azúcar avainillada y el zumo de limón.

 Agregamos la harina junto con la sal, seguimos mezclando

 Añadimos la harina y mezclamos con las manos hasta obtener una masa uniforme, dejamos enfriar en el frigorífico un  par de horas tapada con papel film

 Cortamos la masa en 4 partes y sacamos un cuarto de masa los otros tres lo guardamos en el frigorífico tapados con papel film.

Extendemos poniendo papel vegetal abajo y papel film arriba, pasamos el rodillo hasta lograr el mismo grosor que las varillas de un grosor de 6 mm.

 Cortamos con un aro de galletas, o un vaso. Hacer este proceso hasta terminar toda la masa

Volvemos a introducir unos 20 minutos en el frigorífico para que no pierdan su forma cuando se estén horneando.

Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo, sabremos que están hechas cuando veamos que los bordes empiezan a dorarse, aunque se cortaron redondas, cogieron  un poco la forma ovalada.

Salieron unas 19 galletas aprox.

Espero que os gusten.