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15 de abril de 2011

Ensalada de Garbanzos



Como véis hoy he hecho una ensalada de garbanzos es una ensalada fresquita y nutritiva y además sencillísima de hacer.
No pongo cantidades para que cada cual se las adapte a sus necesidades

Ingredientes:
Garbanzos cocidos (Pueden ser de los que venden ya cocidos)
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
De 1 a 2  huevos
Lata de atún
Unas hojas de lechuga
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre

Preparación:
Cocemos los garbanzos o los compramos ya cocidos, cortamos  el pimiento rojo en trocitos pequeños , el pimiento verde, la cebolla y el huevo  también a trocitos pequeños, le añadimos una lata de atún y lo aliñamos con una vinagreta de aceite, sal y vinagre, todo ésto sobre una cama de lechuga.


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