Pollo Especiado al Perfume de Módena

Ingredientes para 4 personas:

1 pollo a trocitos pequeños

 6 ajos

perejil

pimienta

2 cucharadas de postre de tomillo

2 cucharadas de postre de pimentón dulce

2 cucharadas de postre comino en polvo

sal

6 cucharadas grandes de vinagre de módena

4 cucharadas grandes de agua

Preparación:

Se salpimenta el pollo y se pone en la cazuela con seis cucharadas de aceite, cuando esté casi dorado tritrurar los ajos y el perejil e incorporarlo al pollo junto con dos cucharaditas de postre de tomillo, 2 de pimentón dulce, 2 de comino en polvo, las 6 cucharadas grandes de vinagre de módena y 4 cucharadas de agua, dejamos reducir para que coja el sabor y servir.

!!Buen provecho!!.