Guisantes con Jamón

Vamos con un plato muy rico y sano y a la vez rápido de realizar, no tenemos que esperar a que hayan guisantes frescos en el mercado, con los congelados podemos saborear un rico y nutritivo plato de guisantes con jamón.
Es un plato que sirven como acompañamiento, o como plato único si le añadimos un huevo poché o huevo duro.


Ingredientes para 2 o 3 personas:
500 gr de guisantes finos ultracongelados
1 Cebolla grande
2 dientes de ajo
100 gr de taquitos de jamón
2 cucharadas de harina
100 ml de vino blanco
600 ml de agua
Un poco de sal "no mucho que el jamón ya lleva".
Aceite de oliva


Preparación:

Calentamos el aceite en la cazuela y echamos la cebolla cortada a trocitos pequeños junto con los dientes de ajo, la salteándolo de vez en cuando hasta que veamos que empieza a transparentar.

 Añadimos a continuación los taquitos de jamón dejándolo rehogar unos minutos

 Añadimos las dos cucharadas de harina mezcándolo con los guisantes y el jamón, durante un minuto

Le incorporamos el vino y el agua y lo dejamos cocer durante unos 10 a 15 minutos, hasta que los guisantes estén tiernos.