Ensalada de nueces con queso azul y vinagreta de miel (Feliz día de Reyes) con Sangochao y Fideuà.

Feliz día de Reyes , como sean portado los Reyes???...habéis sido buenos,supongo que si y que habéis recibido muchos regalos.

Yo por lo que parece ser he sido muy buena jeje,  y me han traído un juego de platos de pizarra divinos y una cámara  Samsung de fotos fabulosa.

Ayer me lleve una sorpresa a parte de los regalos de Reyes, hacía mucho tiempo que no hacía Sangochao de sepia y me apetecía hacerla ayer de aperitivo receta    AQUI y al revisarla me dio por mirar en google y vi una de mis fotos en una página que habla de recetas típicas de Torrevieja  y cogiendo una de mis fotos y haciéndola como suya propia http://www.vivezone.com/es/Torrevieja/DondeComer/RecetasLocales/sangochao.html  como si fuera suya. El fallo es que era la única foto que no tenía la marca de aguas o como se quiera decir.

En fin que no quiero darle más importancia pero necesitaba contarlo, ya que con mis regalos estoy muy contenta.

Nota: Se han puesto en contacto con migo vive Zone pidiéndome disculpas por el error cometido, es más me han ofrecido si sigo interesada en que volverán a editar la foto diciendo la fuente y procedencia, y si estoy interesada en una posible colaboración con ellos en el futuro en dónde publicarían mis recetas.
Desde luego que acepto las disculpas.

Aparte del Sangochao como os he dicho antes, hice una fideuá con sepia langostinos y mejillones, os dejo el enlace por si la queréis ver.

Fideuá Catalana

Y ésta es la que hice ayer y difiere un poco de la otra ya que le puse sepia

Y ahora si vamos con la receta de la ensalada, perdonad por poner tantos datos y fotos.

Para aligerar un poco los excesos cometidos en la mesa,  vamos a comer una sana y muy rica ensalada aunque no es light del todo, si es mucho más ligera que los menús de estas fiestas, ya que nos puede servir como plato único, ya que lleva los nutrientes de las nueces que tan sanas son y las del queso, con un buen plato de ensalada, un plato de carne a la plancha o un pescado y una pieza de fruta comenzamos con buen pie.

Ingredientes:

Ensalada variada

Nueces

Queso azul

Para la vinagreta:

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de Módena

Miel

Sal

Para la vinagreta de miel batimos todos los ingredientes juntos y aliñamos.

No pongo cantidades para que cada cual se ponga de lo que más les guste.

y  aquí los regalos de los reyes Magos,

!!!Ayyy se me olvidaba,,,,a primeros de Año me regalaron el libro de Sergi Arola, al que le daré buen uso

ya que tiene unas recetas extraordinarias.

Feliz día de Reyes.