Fideua con magra Cerdo y Langostinos

 Esta receta la solemos hacer a menudo pero por falta de tiempo no la pude hacer yo, y le dí la receta para
que la realizara mi sobrina ya que no podía hacerla yo por falta de tiempo, confíé en ella y realmente le salió muy rico según mi marido y ella misma, la verdad es que las fotos así lo demuestran.

Ingredientes para 2 personas:
150 gr de fideos
150 gr de carne magra
6 langostinos pequeños
1 cebolla pequeña
Medio pimiento verde
1/4 de pimiento rojo
150 gr de tomate triturado
100 gr de vino blanco
3 dientes de ajo
Perejil
2 hojas de laurel
Pimienta negra
1/2 pastilla de caldo de pollo
Sal
Aceite de girasol

Preparación:

Echamos aceite en la sartén y freimos los langostinos apartamos y...

Doramos la carne magra

Añadimos las verduras...

Hacemos una picada de ajo y perejil

En cuanto veamos que están blandas añadimos el tomate triturado y loo dejamos unos 5 a 7 minutos a fuego bajo, seguidamente añadimos la picada de ajo y perejil.

Añadimos el vaso de vino y los dos de agua, junto con las hojas de laurel y la media pastilla de caldo

Añadimos los langostinos y cuando hierva el caldo se echan los fideos y se deja cocer unos 15 minutos, dejar reposar un par de minutos.Si os gusta más al dente servir inmediatamente.