Bocaditos de Patata y Jamón

Estos bocaditos de patata y jamón sirven tanto para un aperitivo como para acompañar carnes verduras o pescado, para lo que gustéis y no tiene más complicaciones que las que véis en las fotos eso si todo lo tiene de sencillo lo tienen de gustosos.Yo hoy los voy a presentar de aperitivo junto con otras latas que abriremos ya que es domigo.Vamos con la recetica.

Ingredientes:1oogrPatata cocida,50 gr jamón ibérico,una nuez de margarina vegetal, también vale jamón de york,1 huevo, pan rallado, harina.aceite de girasol, salen unos 15 bocaditos más o menos y según el tamaño que se le quiera dar.

Cocer las patatas con un  poco de sal

Una vez cocidas triturarlas con un  tenedor aún en caliente, añadir el jamón cortado a lonchas muy finas y a trocitos pequeños, mezclarlo con la patata.

Añadir una nuez de margarina vegetal cuando el conjunto aún está caliente.

Formar las bolitas

Pasarlas primero por harina, luego por huevo y por último pan rallado.

Freirlas en aceite caliente pero no en exceso sino se reventarán los bocaditos de patata y jamón.

Buen provecho y feliz domingo.