Mini Pizzas en sartén

Bueno he subido una receta clásica en sus componentes pero innovadora en el método de hacerla, esta técnica me la enseñó mi hermana que la utiliza porque no tiene horno.El hecho de no tener horno ya no es escusa para no hacerse unas pizzas.Además a las personas que no les gusta la masa gruesa estas minipizzas son ideales ya que tienen la masa muy fina.

Ingredientes para la masa: 5 cucharadas soperas de harina,8 cucharadas soperas de agua, media cucharadita de sal.

Ingredientes del relleno:Queso Camembert, olivas negras, orégano, sal, queso emental rallado, un chorrito de aceite de oliva.

Tamizar la harina junto con la sal

Añadir las cucharadas de agua

Amasar hasta que no se nos peguen en las manos, si se nos pegan añadir harina.Dejar reposar.

Espolvorear la superficie y estirar la masa lo más fina posible

base de pizza tamaño grande

Cortar el diámetro de las minipizzas con un  molde o con un  vaso.

Echar unas gotas de aceite en la sartén calentar y bajar el fuego, entonces echar la masa durante 3 o 4 minutos a fuego bajo por una cara darle la vuelta y dejarla un  minuto por la otra, sacarla de la sartén y rellenarla con lo que más guste.

Taparlas durante 3 minutos hasta que el queso esté fundido

Con estas cantidades de harina hay para unas 5 minipizzas y una pizza grande."Buen provecho".