Estas recetas son del principio del blog cuando las fotografías no eran demasiado buenas, pero las subo porque la mezcla de sabores nos gusto mucho en casa.Por si la queréis hacer y probar...
Ingredientes: Higado de Pollo
Cebolla
Membrillo
Higos secos
Vino blanco
Pimienta
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Se echan los higaditos en la sartén y se les da un par de vueltas se apartan y se reservan, añadir la cebolla y dejar pochar muy lentamente con el vino blanco, a media cocción se le agregan los higos y el membrillo con un poco de pimienta.
Se deja reducir y a media cocción se le añade los hígados de pollo y se deja rehogar un poco todo junto para que cojan todos los sabores.
Cebolla
Membrillo
Higos secos
Vino blanco
Pimienta
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Se echan los higaditos en la sartén y se les da un par de vueltas se apartan y se reservan, añadir la cebolla y dejar pochar muy lentamente con el vino blanco, a media cocción se le agregan los higos y el membrillo con un poco de pimienta.
Se deja reducir y a media cocción se le añade los hígados de pollo y se deja rehogar un poco todo junto para que cojan todos los sabores.
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