17 de marzo de 2013

Arroz con menestra de verduras y cúrcuma


Después de bastante tiempo sin publicar he subido un arroz muy fácil de hacer con unas verduras congeladas, tipo menestra.(Más barato imposible).



Ingredientes para 4 comensales:
400 gr de verduras (menestra, salteados etc).
400gr de arroz redondo
(le podéis añadir 6 cucharadas soperas de tomate triturado yo no le puse porque no tenía, y quedó de todas formas muy rico sin tomate)."Estilo rissotto".
1 cebolla
2 ajos
Perejil
Cúrcuma
Pimienta negra
Caldo de verduras o cubito concentrado de verduras
Aceite de girasol


Echamos el aceite en la paella calentamos y cortamos la cebolla en trocitos pequeños y añadimos las verduras congeladas, cuando veamos que están pochadas añadimos (si tenemos el tomate triturado) y la picada de ajo y perejil,
Echamos el arroz removemos y lo sofreímos
Echamos el caldo de verduras y añadimos la cúrcuma, la pimienta negra y la sal si fuera necesario dejamos hasta que el grano esté hecho.
Es un arroz bastante aligerado, al llevar tan sólo verduras.


16 comentarios:

  1. Un arroz ecónomico y riquisimo, que buena pinta.
    Besos. Lola

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  2. Un arroz riquísimo y sanísimo, me encanta, así como tu nueva cabecera, muy personal. Un besito.

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  3. Tiene que estar riquísimo, se ve fantástico! Bss

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  4. Aun no he probado esta especia, la tengo que comprar y ver como sabe, que últimamente la veo mucho. Ya he visto tu mensaje...........mucho ánimo y un fuerte abrazo.
    Besinos

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  5. Genial el arroz, y el toque de cúrcuma tiene que ser estupendo

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  6. Hola guapa, espero que todo esté estable.
    El arroz muy rico, a veces también le echo un poco de cúrcuma al arroz y queda un sabor muy rico.
    Besos.

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  7. Mi querida amiga, yo tambien he estado un tiempo sin poder entrar por aqui, he tenido el ordenador roto, y por fin ya parece que se ha solucionado el problema, antes de nada decirte que ya he leido en tu anterior entrda que parece ser que ya se va normalizando todo, me alegro con toda mi alma, y despues decirte que este arroz, con esa verdurita me ha vuelto loca, tiene que ser una delicia. Mil besicos amiga, y aqui me tienes para lo que necesites

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  8. un arroz estupendo y con el toque de la curcuma, aun mejor!!! muy pero que muy rico.
    saludos

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  9. Que rico! ya empezaba a echar de menos tus deliciosas recetas! Un saludo!

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  10. Se ve muy melosito, fantástico¡ Feliz semana.

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  11. mmm aunque soy más de curry que de cúrcuma...tengo que decir que este plato me encanta. Muchisimas gracias por la propuesta.

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  12. Estos arrocitos me encantan son un plato sano y rico.Un beso

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  13. Gua, este arroz me a gustado mucho con la cúrmuma que sabor. bs.

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  14. Que arroz más rico, lo hago muchas veces con verduras, pero nunca se me habia ocurrido ponerlo con una menestra, es una idea estupenda. Besos

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  15. Anda Mariajose, cuantas cosas ricas me he perdido, hija, una no da para todo, pero si te soy sincera, de todo lo que has hecho últimamente aparte de tus preciosas galletas, me quedo con este maravilloso arroz con menestra. curioso, nunca he usado solo la cúrcuma para aromatizar el arroz, en mezcla de especias si, pero solo no. me gusta el cambio que le has dado a la cabecera del blog, es muy original con el montaje de tu foto en el fondo. un abrazo fuerte.

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