18 de junio de 2012

Tomates de verano rellenos de arroz

 Sigo con mis recetas sanas y rápidas y si son a base de ensaladas mejor estas tienen la ventaja de que se pueden preparar con antelación y poder así disfrutar de un día en la playa, o de un agradable paseo y al volver tener el primer plato o plato único preparado.

Las ensaladas nos aportan vitaminas y proteínas de origen vegetal muy beneficiosas para la salud, y si la queremos hacer más completas podemos añadirles pescados o carnes.

Esta ensalada de hoy está compuesta por:
6 tomates tamaño de 57mm a 67mm
Un puñado de arroz basmati de la casa  http://www.dacsa.com/
Olivas rellenas de anchoas necesitamos para el relleno y para la decoración
75gr Gambas peladas congeladas
6 sticks de cangrejo
Mayonesa



Vaciamos los tomates quitándoles sus pulpas a las cuales les añadiremos el arroz cocido basmati, los sticks de cangrejo, las olivas troceadas, las gambas peladas congeladas...
Remover y añadir la mayonesa, mezclar todo
Reservar algunas aceitunas y gambas para la decoración

22 comentarios:

  1. Como apeten ahora con el calor que nos hace ya , me llevo uno para la cena de esta noche ...un beso

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  2. Que idea mas rica, con lo que a mi me gusta el tomate así al natural. Una receta muy frequita
    Besos

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  3. pero que ricos los tomates preparados asi, con el calor que hace vienen muy bien.
    besos

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  4. Buenisisisisimos!!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  5. Riquisimos, hoy he publicado unos rellenos de ensaladilla, vienen fenomenales en veranito verdad? Besos

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  6. Que receta más rica y fresquita para estos calores, me la apunto que la haré seguro, bsitos de ladulceali

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  7. Una receta superrefrescante. A mí me están cayendo unos sudores por el cuerpo que no te cuento. Así cómo me voy a recuperar. Me encantan estos tomates. Besitos.

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  8. Ya de ver las fotos se refresca una. Que rica receta y sencilla.
    Besos

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  9. Que estupendos para el verano, me encantan.
    Besos. Lola

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  10. Una cena de verano ideal¡ besiños

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  11. Ideal para la calor, comidas fresquitas

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  12. Son tan refrescantes y sabrosos, tanto para un entrante o aperitivo.
    Un beso
    Joan i Sara

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  13. Buenísimos, yo los preparo parecidos, la verdad es que el relleno tiene mucho juego, encima fresquito, sano y rápido, me encanta que sigas en la línea de ensaladas, besitos

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  14. Pára mí los tomates rellenos son uno de los platos por excelencia del verano y los hago muchísimo. Te han quedado muy bien. BS

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  15. Me encantan estas receta fresquitas y deliciosas.
    Besos.

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  16. Ummmm que ricos ideales para el calor tomo nota ,te han quedado divinos.
    Bicos mil wapa.

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  17. me maravillan....que cosa tan apetitosa...!! bss!

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  18. ¡Simplemente deliciosos y muy frescos! me quedo la idea, besos

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  19. Esta es la comida que apetece encontrar en la mesa al medio día, ricos, refrescantes y acompañados de uno de tus bocaditos de queso y un par de canelones. Tomo nota. Besos.

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